Le Cognac et le Pineau des Charentes

Le cognac de renommée mondiale est obtenu par la double distillation des vins blancs vinifiés dans la région bien délimitée des différents crus. Ces vins sont chauffés dans un alambic charentais selon un principe qui n’a jamais varié depuis 4 siècles.  On obtient une eau de vie qui est mise à vieillir dans des fûts de chêne stockés dans des chais de vieillissement.
On distingue 6 crus dont chacun possède une saveur et un caractère particulier :
La Grande Champagne - La Petite Champagne - Les Borderies -  Les Fins bois - Les Bons bois - Les Bois ordinaires.

D’un point de vue gustatif, le fleuron de notre patrimoine local est le Pineau des Charentes dont la légende dit qu’il vit le jour chez un viticulteur distrait d’une commune toute proche ayant versé malencontreusement du moût de raisin dans un fût contenant déjà un peu de cognac !  Aujourd’hui sa fabrication et sa commercialisation sont assurées par un bon nombre de viticulteurs qui se font un plaisir de recevoir les nombreux touristes intéressés par les produits de notre terroir.  Visite de distillerie, démonstration, dégustation vous sont offertes.

Les producteurs de notre région soutiennent la cause du tourisme.
Ils sont inscrits dans le circuit des Etapes du cognac  et sur les listes qui suivent.
Une visite est recommandée !   Ils vous recevront avec plaisir.
Les Producteurs de Pineau et Cognac,  nos partenaires/-/tourisme
Maison de Pays - "Fontdouce et Coran"- St Bris -St Césaire  - Place de Mairie 17770 St Césaire - T: 05 46 91 98 11
MAISON de PAYS           Place de la Mairie   17770  St Césaire               05 46 90 49 00
Maurice DUPONT           St Robert         17770   St Bris des Bois                   05 46 91 56 99
Gilles MERLET                         Chevessac        17610   SaintSauvant                    05 46 91 50 36
Paul  BOSSUET          Senouche       17610   Chaniers                05 46 91 51 90
Caroline QUERE          Nancrevant             17610  Chaniers               05 46 91 09 34
Jacky BUREAU          Le Breuil       17610   Dompierre s/Chte           05 46 91 00 45
Joël CHARTIER          Chez Quiment      17770 Ecoyeux                05 46 95 96 98
Christian LOIZEAU           Chez Marot       17770  Ecoyeux                 05 46 97 76 64
Pierre BEGAUD          Fontbelle          17770 Villars les bois                   05 46 94 91 65
Rolland SEGUIN           Le Pouzac       17770 Villars les Bois            05 46 94 94 46 (product. biologique)
J-Claude CHARBONNEAU         Chez Piché     17610  Chérac                          05 46 96 30 84
Christian BABINOT           Chez Landart       17610   Chérac                  05 46 96 40 54
J.P GRATEAUD          Maine Garnier      17610  Chérac                 05 46 96 41 97
LACLIE Frères           Le Bourg       17770   Bercloux                  05 46 94 17 75 (+ product. de Bière) Back Next